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西班牙蒜蝦

類別

料理時間

適合人數

難易度

海鮮

30分鐘

2人

★☆☆☆☆

材料
  • 帶殼白蝦

  • 大蒜

  • 紅椒粉

  • 橄欖油

  • 歐式麵包 (配著吃)

作法

1

將蝦子去頭去殼留尾巴並挑除泥腸,大量大蒜切片備用。


2

鍋子倒入大量橄欖油熱鍋,轉中小火,加入蒜片炒至稍微變金黃即可撥至一旁加入蝦子煎熟。蝦子下鍋不要馬上翻面,先煎一下。熟度差不多後加入紅椒粉及鹽一起調味翻炒,試味道可以即完成,配上烤香的切片麵包做起享用。


  • 紅椒粉有分甜味及辣味,可依自己喜好挑選。

  • 這道料理底下的橄欖油配麵包非常好吃,烹調時油可以多放一些,鹹度也可以稍稍重一點。

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